Ленивые творожные вареники в завтраку — очень нежное блюдо. И просто находка!

Ингредиенты:

• 500 г однородного (протертого) 9%-го творога,
• 250 г муки,
• 2 яйца,
• 50 г сахарного песка,
• 50 г сливочного  масла,
• 0,5 г ванили,
• соль по вкусу,
• сметана для подачи.

Приготовление:

1. К творогу добавьте яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте.

2. Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите тесто.

3. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму).

4. Вскипятите подсоленную воду и положите в нее вареники. В воду их закладывайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись. Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.

5. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!