Куриные отбивные с ананасами в духовке — вкусная и красивая мясная закуска.

Ингредиенты:

• 1 кг филе курицы,
• банка консервированных ананасов кольцами,
• 200 г сыра твёрдых сортов,
• два яйца,
• чёрный молотый перец,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Помойте куриное филе, нарежьте на тонкие пластины, слегка их отбейте, посолите и поперчите.

2. Слегка взбейте яйца.

3. Отбивные обмакните в яйцо.

4. Жарьте их на сковороде в растительном масле с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — сковороду накройте крышкой.

5. На каждую отбивную выложите по колечку ананаса или его половинку, в зависимости от размера отбивной.

6. Сверху посыпьте тёртым на крупной терке сыром.

7. Поставьте сковороду с отбивными в хорошо разогретую духовку и держите её там до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Ещё с ананасами можно приготовить вкусную свинину.