Куриное филе с овощами в духовке «Сюрприз» — отменный рецепт, когда гости на пороге!

Ингредиенты:

• 3 куриных филе,
• 1 стакан молока,
• 6 клубней картофеля среднего размера,
• головка репчатого лука,
• 2 помидора,
• 2 яйца,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 150-200 г сыра,
• масло растительное для смазывания форм,
• 3 столовые ложки майонеза или сметаны,
• соль и перец по вкусу,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кусочками не очень крупно.

2. Залейте филе молоком и дайте постоять 1-1,5 часа, чтобы мясо стало мягче.

3. Тем временем подготовьте формы из фольги, в которых мы будем готовить. Для этого фольгу сложите в несколько раз и уложите на дно банки (ведёрка от попкорна и пр.). Подогните края, чтобы формочка была более ровной и снимите с банки. Формочки готовы.

Если у вас не оказалось под рукой фольги, готовьте в обычной форме.

4. Формы поставьте на противень. Смажьте каждую форму растительным маслом.

5. Картофель порежьте кружочками и выложите в форму. Посолите, поперчите.

6. Затем уложите лук, порезанный полукольцами.

7. Затем идёт куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Для заливки в тарелку разбейте яйца, добавьте майонез и взболтайте.

9. Полейте курицу заливкой (по 2 столовые ложки на порцию). Если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

10. Сверху положите кружочек помидора.

11. Посыпьте рубленным чесноком и тёртым сыром.

12. Поставьте запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!