1854 просмотров

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Котлеты с начинкой из сыра и яиц

Котлеты с начинкой из сыра и яиц — нежные, сочные и очень вкусные!

Ингредиенты:

Для фарша:

  • 500 куриного фарша,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • хлеб по вкусу,
  • 1 яйцо,
  • соль и перец по вкусу.

Для начинки:

  • 100-150 г сыра, натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
  • 2 яйца, вареных яйца натереть на мелкой терке,
  • петрушка и укроп,  мелко нарезать
  • 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры,
  • любимые приправы.

Приготовление:

1. Приготовьте фарш. В куриный фарш добавьте мелко порезанный или пропущенный через мясорубку репчатый лук, пропущенные через пресс зубчики чеснока, яйцо, соль и пере по вкусу, размоченный в молоке мякиш хлеба. Хорошо все перемешайте.

2. Приготовьте начинку. Отварите яйца, остудите, натрите на мелкой терке. Мелко порежьте зелень. Сыр натрите на мелкой терке. Соедините сыр, яйца, зелень, сливочное масло. Можно добавить любимые приправы. Все хорошо перемешайте.

3. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. Сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.

4. Жарьте котлеты на разогретом растительном масле на слабом огне с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Котлеты с начинкой из сыра и яиц"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*