373 просмотров

Конфеты из сгущенки

Конфеты из сгущенки

Бригадейро — очень вкусные конфеты из сгущенки, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. Своим названием они обязаны чину бригадного генерала Eduardo Gomes, который подал от своего имени шоколадные конфеты на одном из мероприятий. Так и появились конфеты «бригадейро», готовящиеся быстро и легко. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения.

Ингредиенты:

  • 1 банка (380 г) не вареного сгущенного молока,
  • 3 столовые ложки какао-порошка,
  • 25 г сливочного масла.

Для обвалки:

  • кокосовая стружка,
  • сахарная пудра,
  • какао-порошок.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, какао и масло. Поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снимите ее с огня.

2. Полученную шоколадную массу остудите. Поставьте в холодильник на пару часов.

3. Затем загустевшую массу набирайте ложкой и скатывайте шарики.

4. Обваляйте шарики со всех сторон в смеси какао-порошка и сахарной пудры, в кокосовой стружке.

Можно обвалять и просто в какао или в рубленых орешках.

5. Готовые конфеты «бригадейро» храните в холодильник.

Приятного аппетита!

 

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Конфеты из сгущенки"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*