Компот из винограда на зиму порадует вас витаминами зимой. 🙂

Ингредиенты:

• виноград,
• вода,
• сахарный песок из расчета 350 г на 3-хлитровую банку,
• лимонная кислота.

Приготовление:

1. Виноград хорошо промойте, снимите с веточки.

Пока вы будете заниматься этим наинтереснейшим 🙂 занятием, поставьте стерилизовать банки.

Кстати, хочу поделиться свои способом стерилизации банок. Вот уже много лет я их стерилизую в электрической духовке. Мою банки, ставлю их в холодную духовку на решетку вверх дном, включаю духовку на 100 градусов и держу их там до тех пор, пока они не высохнут окончательно. Важно! Банки должны высохнуть полностью, т.е. ни одной капельки воды не должно на них оставаться.

Вот и всё. Затем вынимаю их. Чтобы избежать резкого перепада температуры ставлю их не на голый стол, а на полотенце.

2. Стерильные банки наполните на треть ягодами винограда.

3. Залейте их кипятком, прикройте стерильными крышками. Оставьте минут на 10.

4. Затем слейте воду с каждой банки в кастрюлю, банки прикройте крышками. Поставьте воду на огонь, добавив в неё сахар из расчета 350 г на 3-х литровую банку. Когда вода закипит добавьте в неё немного лимонной кислоты.

5. Всё. Заливайте прокипевшим сиропом вишню и закатывайте крышки. Укутайте банки с компотом на ночь под одеяло.

Зимой будете наслаждаться осенними дарами! 🙂

Приятного аппетита!

С любовью, @Olena.