Кекс с сухофруктами. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты. 🙂
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла,
- 150 г сахарного песка,
- 4 яйца,
- 150 г изюма,
- 100 г кураги,
- 100 г чернослива,
- 150 г орехов,
- 300 г муки,
- 3 чайные ложки разрыхлителя.
Приготовление:
1. Замочите сухофрукты в горячей воде на 15 минут.
2. Тем временем порежьте на кубики сливочное масло и разотрите с сахаром. Добавьте туда яйца, размешайте.
3. Размягшие сухофрукты, кроме изюма, порежьте на маленькие кубики. Орехи измельчите удобным вам способом.
4. Добавьте сухофрукты и орешки в тесто.
5. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно получится как очень густая сметана. Не переборщите с мукой!
6. Форму для кекса смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки, заполните ее тестом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!
Этот кекс необыкновенно вкусен с молоком. 🙂 Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Кекс с сухофруктами"