Кекс на кефире с овсяными хлопьями, изюмом и орешками — настоящее диетическое лакомство! Готовятся такие кексы без сахара, масла и муки. Ешьте с удовольствием и пользой для здоровья!
Ингредиенты:
- 1 стакан обезжиренного кефира,
- 1 стакан цельных овсяных хлопьев,
- 1 стакан хлопьев измельченных,
- 2/3 стакана изюма,
- половина стакана подсушенных и измельченных орехов,
- 2 яйца,
- половина чайной ложки соды,
- корица, мускатный орех, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Замочите изюм.
2. Цельные хлопья залейте кефиром и оставьте на 10 минут.
3. Затем добавьте к ним яйца, соль, соду и пряности. Хорошо перемешайте.
4. Помешивая, добавьте измельченные хлопья, изюм и орехи. Тесто должно быть не жидким и не густым, чтобы текло, но гуще, чем на блины.
5. Наполните тестом формы для кексов на 2/3 и поставьте выпекать в духовку, разогретую до 170 градусов. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Еще из овсяных хлопьев можно приготовить постное овсяное печенье.
Оставьте первый комментарий для "Кекс на кефире с овсяными хлопьями"