Картофельные зразы с мясной начинкой. Вкусно, просто и быстро! 🙂

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша,
• 7 клубней картофеля,
• 1 головка репчатого лука,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• 300 г муки,
• соль и перец по вкусу,
• масло для жарки,
• панировочные сухари для обваливания.

Приготовление:

1. Картофель почистите, отварите, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре. Добавьте яйцо, соль, перец.

2. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.

3. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.

4. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

5. Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки. Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите мясную начинку, соедините края лепёшки.

6. Обваляйте котлету со всех сторон в панировочных сухарях.

7. На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте картофельные зразы горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана Ру