Если вы не знаете как вкусно приготовить сладкий перец на зиму, то этот рецептик то, что вам нужно. Готовится просто, съедается мигом.

Ингредиенты:

• 5 кг красного мясистого сладкого перца.

Для маринада:

• один литр воды,
• 1,5 стакана растительного масла,
• две столовых ложки  уксуса 70%,
• 1,5 стакана сахарного песка,
• половина стакана соли,
• чеснок,
• зелень петрушки.

Приготовление:

1. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте вдоль пополам.

2. Приготовьте маринад, добавив в воду растительное масло, уксус, сахар и соль. Доведите его до кипения.

3. Положите нарезанный перец в кипящий маринад и варите ровно! 2 минуты.

4. Добавьте в массу нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок по вкусу. Доведите до кипения (это еще примерно минута).

5. Разложите в стерильные банки, залейте перец в банках маринадом и закатайте металлическими крышками.

Приятного аппетита!

Вот ещё один классный рецепт со сладким перцем.