Предлагаем простой домашний рецепт приготовления картофельных котлет из пюре. Такие котлеты будут хороши со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Ингредиенты:

• 1 кг картошки,
• 1 чайная ложка соли,
• 40 г сливочного масла,
• 35 г муки,
• 2 яйца,
• 30 мл растительного масла для жарки.

Приготовление:

1. Почистите картошку и отварите до готовности в подсоленной воде.

2. Слейте с картошки воду, добавьте сливочное масло и разомните её так, чтобы не было комочков.

3. В картофельную массу добавьте яйца и муку, снова всё хорошо перемешайте.

4. Слепите картофельные котлетки.

5. Жарьте их на горячей сковороде с растительным маслом на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. Жарьте так с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Ещё из картофеля можно приготовить вкусные кутабы с тыквой.