Йогуртовый торт. Изысканный десерт!

Ингредиенты:

• 600 мл натурального йогурта,
• 600 мл молока,
• 60 г желатина,
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• 40 г какао,
• 1 столовая ложка сахара,
• 400 г клубники,
• 100 мл воды.

Приготовление:

1. Йогурт выньте из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.

2. 50 г желатина залейте молоком, дайте постоять согласно инструкции, а затем нагрейте до полного растворения. Немного остудите.

3. Йогурт взбейте миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавьте молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбейте миксером.

4. Отделите четвертую часть йогуртовой массы и смешайте с какао.

5. Залейте разъемную форму и поставте на 10 минут в морозилку до застывания.

6. На застывший слой вылейте оставшуюся массу и поставьте в холодильник до полного застывания.

7. Приготовьте клубничный слой. 10 г желатина приготовьте согласно инструкции. Сделайте клубничное пюре при помощи блендера, добавьте сахар и слегка остывший желатин.

8. Вылейте клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставьте в холодильник до полного застывания.

Перед подачей украсьте торт ягодами клубники.

Приятного аппетита!