Горбуша, запеченная в духовке под сыром получается очень вкусной и сочной. А с любимым гарниром — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 500 г филе горбуши,
• 200 мл сметаны или майонеза (можно сливок),
• 200 г сыра твердых сортов,
• соль и перец по вкусу,
• репчатый лук.

Приготовление:

1. Из тушки горбуши нарежьте филе, хорошо освободив от костей и кожи и порезав на небольшие кусочки.

2. Сыр потрите на крупной терке.

3. Лук почистите и  порежьте тонкими полукольцами или кольцами.

4. Смажьте противень растительным маслом, выложите на него куски рыбы, посолите их слегка и поперчите по вкусу, выложите на них кольца лука, смажьте сверху сметаной и присыпьте тертым сыром.

5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно минут 20-30.

Подавайте к столу с овощами, картошечкой или рисом.

Приятного аппетита!