2790 просмотров

Голубцы, тушеные в сметане

Голубцы, тушеные в сметане

Нежные и вкусные голубцы, тушеные в сметане. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • 800 г любого фарша,
  • 1 морковка,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 50 г риса,
  • пекинская капуста,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 350 мл сметаны,
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла,
  • 2 лавровых листа,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите морковь, натрите ее на крупной терке. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Рис отварите.

2. На сковороде обжарьте лук с морковью, дайте остыть.

3. В миску выложить фарш, рис, обжаренные овощи, посолите и поперчите, перемешайте.

4. Пекинскую капусту вымойте, затем срежьте твердую часть. В сотейник налейте воду и доведите до кипения. Опустите капусту твердой частью в кипящую воду и держите 60 секунд.

5. Разберите капусту на листья, в центр каждого выложите небольшое количество начинки и сверните аккуратно голубцы, плотно защипнув края.

6. Выложите голубцы в кастрюлю, добавьте лавровый лист и перец горошком. Смешайте сметану с томатной пастой и залейте полученным соусом голубцы.

7. Готовьте на слабом огне под закрытой крышкой около 60 минут.

Подавайте голубцы горячими и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Голубцы, тушеные в сметане"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*