Фаршированные яйца: 3 вкусных рецепта.

Эти рецепты самые простые и самые распространенные. Зачем изобретать велосипед? Всё самое вкусное уже придумали до нас 🙂

Единственное, что хотелось бы отметить особенно, так это то, что данное блюдо — замечательное поле для полета вашей фантазии при подаче его к столу. Дайте своей фантазии разгуляться! 😉

Фаршированные яйца с соленой рыбой

Ингредиенты:

• яйца,
• ваша любимая соленая рыба,
• немного сливочного масла,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1.Сварите вкрутую яйца, остудите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам вдоль. Выньте желтки.

---

2. Приготовьте фарш из соленой рыбы (кильки, селедки и др.). Для этого очистите рыбу от кожицы, отделите от костей и пропустите её через мясорубку.

---

3. К рыбному фаршу добавьте немного сливочного масла и растертые яичные желтки. Можно добавить мелко рубленную зелень.

---

4. Наполните полученной массой белки. Уложите их красиво на плоскую тарелку, украсьте зеленью или так, как вам захочется.

Фаршированные яйца с печенью трески

Готовятся также, как и в первом случае, только вместо рыбы используется мелко нарезанная печень трески и зеленый лук.

Фаршированные яйца с сушеными грибами

Ингредиенты на 10 яиц:

• 20 г сушеных грибов,
• 1 головка репчатого лука.

Приготовление:

1.Яйца отварите, остудите, почистите и разрежьте пополам, вынув желток.

---

2. Замочите грибы в воде на несколько часов (можно оставить на ночь). После чего в этой же воде отварите в течение 30-40 минут.

---

3. Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета.

---

4. Пропустите отваренные грибы через мясорубку вместе с пережаренным луком. Прибавьте к ним растертый яичный желток и немного майонеза или сливок. Посолите и поперчите по вкусу.

---

5. Заполните белки полученным фаршем. Выложите в плоскую тарелку и украсьте зеленью.

Закуска готова. Приятного аппетита!