Домашний майонез без яиц за 5 минут. Вкусный и безвредный домашний майонез. Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Ингредиенты:

• 150 мл молока,
• 300 мл растительного масла,
• 1 столовая ложка горчицы,
• 2-3 столовые ложки лимонного сока,
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу).

Приготовление:

1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налейте молоко и масло в стакан для взбивания. Взбивайте блендером в течении 1 минуты на самой высокой скорости.

2. Добавьте соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбейте.

Вы получите 0,5 л майонеза.

Несколько важных моментов:

• Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
• Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

Приятного аппетита!