Домашнее мороженое как в детстве. 🙂
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара,
- 1 л молока,
- 100 г сливочного масла,
- 1 чайная ложка крахмала,
- 5 яичных желтков.
Приготовление:
1. Сливочное масло опустите в подогретое молоко и доведите до кипения.
2. В другой емкости соедините сахар, крахмал и желтки, перемешайте и разотрите до однородной массы. Добавьте сюда немного молока. В результате должна получиться масса по консистенции жидкой сметаны.
3. В кипящее молоко постепенно, тонкой струйкой вливайте желтковую массу, при этом не забывайте постоянно мешать.
4. Доведите все до кипения. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
5. Затем массу оставьте до полного охлаждения, периодически помешивая.
6. После охлаждения разлейте массу по формам и отправьте в холодильник для заморозки.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Домашнее мороженое как в детстве"