1474 просмотров

Домашнее мороженое как в детстве

Домашнее мороженое как в детстве

Домашнее мороженое как в детстве. 🙂

Ингредиенты:

  • 2 стакана сахара,
  • 1 л молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 чайная ложка крахмала,
  • 5 яичных желтков.

Приготовление:

1. Сливочное масло опустите в подогретое молоко и доведите до кипения.

2. В другой емкости соедините сахар, крахмал и желтки, перемешайте и разотрите до однородной массы. Добавьте сюда немного молока. В результате должна получиться масса по консистенции жидкой сметаны.

3. В кипящее молоко постепенно, тонкой струйкой вливайте желтковую массу, при этом не забывайте постоянно мешать.

4. Доведите все до кипения. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

5. Затем массу оставьте до полного охлаждения, периодически помешивая.

6. После охлаждения разлейте массу по формам и отправьте в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Домашнее мороженое как в детстве"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*