Блины вкусные тонкие с дырочками на молоке по бабушкиному рецепту. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 3 стакана пшеничной муки,
• 2 стакана молока,
• 2 яйца,
• половина стакана сливок,
• 5 столовых ложек сливочного масла,
• 50 г растительного мала, лучше подсолнечного,
• 3 столовые ложки сахарного песка,
• половина столовой ложки соли.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для блинов.

Просейте муку, добавьте яйца, сахар и соль.

Затем влейте 2 стакана молока и размешайте всё до получения однородной массы. Тесто должно получиться без комочков.

Теперь добавьте сливки, перемешайте.

Растопите на водяной бане сливочное масло и введите в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!

Тесто должно получиться как сметана, красиво растекаться по сковороде, но не жидким.

2. Пеките тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

Приятного аппетита!

Смотрите с какой начинкой можно приготовить блины.