Блинный торт «Маковка» с заварным кремом. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца,
• 50 г сахарного песка,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 700 мл молока,
• 300 г муки,
• 50 мл растительного масла.

Для крема:

• 400 мл молока,
• 4 столовые ложки сахарного песка,
• 2 столовые ложки муки,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 3 яичных желтка,
• 2 столовые ложки мака.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для блинчиков: смешайте яйца, сахар, соль. Добавьте молоко и перемешайте венчиком. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительного масла и хорошо перемешайте.

2. Испеките блинчики и дайте им остыть.

3. Приготовьте крем: смешайте молоко, сахар, муку и желтки. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь. Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снимите его с огня и добавьте мак. Всё хорошо перемешайте. Крем охладите.

4. Соберите торт из блинов, каждый блин намазывая кремом (1-2 столовых ложки крема на блин).

5. Поставьте торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!