10 вариантов вкусных соусов

1. Сметана (15% жирности) + 2 дольки чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец.

Все перемешайте. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).

Этот соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло (растительное) + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян).

Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки + сыр + мускатный орех + сушеный чеснок.

Сливки прогрейте на сковородке, добавьте сыр, приправы и готовьте пока сыр не расплавится.

Добавьте соус к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук + зелень + любимые специи.

Все взбейте в блендере с добавлением небольшого количества воды.

Соус прекрасно подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы.

Этот соус будет вкусен с картофелем-фри или куриными наггетсами.

Также можно им промазать лаваш и уложить начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени.

Этим же соусом отлично заправлять салат из курицы, баклажанов и помидоров.

6. Кедровые орешки + базилик + пармезан + итальянские травы.

Этот соус — классический зеленый песто, очень вкусный! Прекрасно дополнит вкус рыбы и мяса, подойдет к тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дорблю + сливки. Взбейте в блендере, немного прогрейте и подавайте к пасте.

8. Помидоры + лук + чеснок + щепотка красного перца.

Помидоры очистите от кожицы, измельчите в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогрейте в сковороде и подайте к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез + немного кетчупа (или томатной пасты) + мелко нарезанные корнишоны.

Такой соус отлично подойдет к драникам, рыбе, жареной картошке.

10. Творожный сыр + зелень + молотый черный перец.

Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.

Приятного аппетита!